I Laboratori del Gusto sono un modo per imparare gustando, per conoscere e approfondire temi e prodotti stimolando i sensi, per ascoltare le storie di chi quei prodotti li ha realizzati. Scambiarsi le conoscenze, anche in campo alimentare, è un modo per avvicinare e includere coloro che vivono con noi. È un’espressione di affetto verso gli altri.

L’associazione Nonsolonoi proporrà, presso il ristorante Dalla Padella alla Brace di Via IV Novembre a Rezzato, cibi, bevande e persone della tradizione gastronomica italiana, ricette dell’arte della cucina da provare e condividere!

Gli incontri saranno quattro, e la durata di ogni lezione sarà di circa quattro ore (dalle ore 18 alle ore 22). Ci sono ancora due incontri in programma, uno per il 3 marzo e l’altro per il 10. Il primo riguarderà la preparazione e dei dessert al forno e al cucchiaio, il secondo sarà incentrato sul recupero dei sistemi di cottura (polenta e la buona cucina degli avanzi)  Tali laboratori prevederanno: la lezione accompagnata dal docente (il quale si premunirà di fornire nozioni di base per quanto concerne l’alimentazione), gruppi di lavoro per sperimentare le varie fasi della preparazione e cena finale conviviale con quanto preparato.

Il laboratorio sarà guidato da Marino Marini, cuoco e bibliotecario, tra i fondatori di Slow Food, ideatore della Guida Osterie d’Italia.
Si consiglia di presentarsi con grembiule o vestaglietta e bandana per i capelli.

La partecipazione è libera ma si ricorda che è necessario prenotare entro e non oltre il Giovedì precedente la lezione (a causa dei posti limitati).

Info e contatti:
Rosanna 338 9346697
Mariagrazia 333 4651011