Gemma Donati – Creare dei Pasticceri di Eccellenza: questa è la missione dell’Aromacademy di Roma Accademia di Pasticceria e Zucchero Artistico, l’unico polo formativo specializzato esclusivamente nella pasticceria. La scuola ha indetto il prestigioso Concorso Mister Alberto Awards per il miglior panettone dell’anno e, tra i 10 finalisti, la Pasticceria Dolce Angolo di Rezzato.
Un vero segno distintivo e di riconoscimento per un percorso ed una competizione dedicata ad una delle specialità più importanti del territorio nazionale. Come raccontato dai mastri fornai sulla propria pagina ufficiale:
Vogliamo condividere con voi questo “traguardo” che è solo un punto da cui partire, frutto dell’unione di due passioni, quella del papà Alessandro e della figlia Carlotta.
Siamo stati selezionati tra 10 pasticceri italiani per la finale al concorso di “Mister Alberto Awards”.
Il primo contest Cesarin dedicato a sua maestà Il Panettone.
L’Accademia di Pasticceria e Zucchero artistico prepara con corsi di Pasticceria Professionale attraverso i quali è possibile apprendere le base e poi offre programmi specializzati e Corsi Luxury. Il merito va al Maestro Davide Malizia che, avvalendosi del supporto di docenti di fama internazionale, permette a Studenti di avere una formazione completa, non solo teorica. Infatti, la pratica gioca un ruolo fondamentale se l’obiettivo è quello di iniziare una carriera di successo. L’Aromacademy dispone di un laboratorio di ultima generazione con attrezzature e strumentazioni all’avanguardia che consentono al singolo studente di svolgere al meglio le proprie attività. Inoltre, alcuni corsi (tutti a numero chiuso e con un massimo di 12 partecipanti) offrono a Studenti la possibilità di svolgere un tirocinio in aziende qualificate selezionate.